ବ୍ଲଗ୍
-
ଖଟା ମିଠା କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?
ତୁମେ ପସନ୍ଦ କର କି ନକର, ଅଧିକାଂଶ ଖଟା କ୍ୟାଣ୍ଡି ସେମାନଙ୍କର ପକର-ପ୍ରେରଣାଦାୟକ ସ୍ୱାଦ, ବିଶେଷକରି ଖଟା ଗମି ବେଲ୍ଟ କ୍ୟାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଅନେକ କ୍ୟାଣ୍ଡି ପ୍ରେମୀ, ଯୁବକ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧ, ଅତ୍ୟନ୍ତ ଖଟା ସ୍ୱାଦର ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ସ୍ପର୍ଶ ଉପଭୋଗ କରିବା ପାଇଁ ଦୂର ଦୂରାନ୍ତରୁ ଆସିଥାନ୍ତି। ସେଠାରେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ତୁମେ କ୍ୟାଣ୍ଡି ସ୍ପ୍ରେ କିପରି ତିଆରି କର?
ସାଉର ସ୍ପ୍ରେ କ୍ୟାଣ୍ଡି ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ସାମଗ୍ରୀ, "ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଯେକୌଣସି ସ୍ୱାଦ ତିଆରି କରନ୍ତୁ" 1 ଚାମଚ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ 2 ଚାମଚ ଚିନି ଏବଂ ପାଣି (ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି କମ୍ କିମ୍ବା ଅଧିକ) 3-5 ବୁନ୍ଦା ଖାଦ୍ୟ ରଙ୍ଗ (ଇଚ୍ଛାଧୀନ) ସ୍ୱାଦ (ଲେମ୍ବୁ ସାର, ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ବବଲ୍ ଗମ୍ କଣ ତିଆରି?
ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆକର୍ଷଣୀୟ ଯେ ପୂର୍ବରୁ ଚିକିଲ୍ କିମ୍ବା ସାପୋଡିଲା ଗଛର ରସ ବ୍ୟବହାର କରି ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଥିଲା, ଯେଉଁଥିରେ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ମିଶ୍ରଣ ମିଶାଯାଉଥିଲା। ଏହି ପଦାର୍ଥଟି ଗଢ଼ିବା ସହଜ ଏବଂ ଓଠର ଉଷ୍ମତାରେ ନରମ ହୋଇଯାଏ। ତଥାପି, ରସାୟନବିଦ୍ମାନେ କିପରି ତିଆରି କରିବେ ତାହା ଆବିଷ୍କାର କରିଥିଲେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -
ଗମି କ୍ୟାଣ୍ଡି କିପରି ତିଆରି ହୁଏ?
ଆମେ କିଛି ଖାଇବାକୁ ଭୋକ ଲାଗୁଛି। ତୁମେ କ'ଣ ଭାବୁଛ? ଆମେ ଏକ ମିଠା ଛୋଟ ଖାଦ୍ୟ ପରି କିଛି ବିଷୟରେ ଭାବୁଥିଲୁ ଯାହା ଟିକେ ଚୋବାଇବା ଭଳି। ଆମେ କ'ଣ କହୁଛୁ? ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ, ଗମି କ୍ୟାଣ୍ଡି! ଆଜି, ଫଣ୍ଡାଣ୍ଟର ମୌଳିକ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ଖାଇବା ଜିଲାଟିନ୍। ଏହା ଲାଇକୋରେ ମଧ୍ୟ ମିଳେ...ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ