Sଆମର ପାଉଡର କାଣ୍ଡ |ଏକ ପ୍ରକାର ଧଳା ପାଉଡର ଚିନି | ଚିନି ପାଉଡର କଣିକା ଗୁଡିକ ବହୁତ ଭଲ, ଏବଂ ସେଠାରେ ପ୍ରାୟ 3 ~ 10% ଷ୍ଟାର୍ ମିଶ୍ରଣ (ସାଧାରଣତ corn ମକା ମଇଦା) ଅଛି, ଯାହାକୁ କଣ୍ଡେଣ୍ଟ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ କିମ୍ବା ବିଭିନ୍ନ ଲୋକକଳା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରେ | ଏଥିରେ ଆର୍ଦ୍ରତା ପ୍ରୁଫ୍ ଏବଂ ଚିନି କଣିକା ଗୁଡ଼ିକୁ ରୋକିବାରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଦୁଇଟି ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି ଅଛି | ଗୋଟିଏ ହେଉଛି ସ୍ପ୍ରେ ଶୁଖାଇବା ପ୍ରଣାଳୀ, ଅର୍ଥାତ୍, ଧଳା ଗ୍ରାନୁଲେଟେଡ୍ ଚିନିକୁ ଭ୍ୟାକ୍ୟୁମ୍ ସ୍ପ୍ରେ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏକ ଉଚ୍ଚ ଏକାଗ୍ର ଜଳୀୟ ସମାଧାନରେ ତିଆରି କରାଯାଏ | ଏଥିରେ ୟୁନିଫର୍ମ ପାଉଡର ଏବଂ ଭଲ ଜଳ ଦ୍ରବଣର ଗୁଣ ରହିଛି, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ, ଯାହାକି ଉଚ୍ଚ ଉପକରଣ ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ୟୁରୋପ ଏବଂ ଆମେରିକାର କେବଳ ଅଳ୍ପ କେତେକ ବିକଶିତ ଦେଶରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଉତ୍ପାଦନ ଅଛି | ଅନ୍ୟ ଏକ ଉପାୟ ହେଉଛି ଏକ ଗ୍ରାଇଣ୍ଡର ସହିତ ଧଳା ଗ୍ରାନୁଲେଟେଡ୍ ଚିନି କିମ୍ବା ସ୍ଫଟିକ୍ ଚିନିକୁ ସିଧାସଳଖ ଚୂର୍ଣ୍ଣ କରିବା |
ଖଟା ପାଉଡରକୁ ପ୍ୟାକ୍ କରିବାର ଅନେକ ଉପାୟ ଅଛି ଯେପରିକି ସିସି ଷ୍ଟିକ୍ କାଣ୍ଡି ନାମକ ଛୋଟ ଟ୍ୟୁବରେ ରଖିବା, କିମ୍ବା ଅନେକ ପ୍ରକାରର ବ୍ୟାଗରେ ରଖିବା, ଏବଂ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ବୋତଲ |