page_head_bg (2)

ବ୍ଲଗ୍

ବବୁଲ୍ ଗମ୍ କ’ଣ ତିଆରି ହୋଇଛି?

ଏହା ଧ୍ୟାନ ଆକର୍ଷଣୀୟ |ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ଏହା ପୂର୍ବରୁ ଚିକିଲ୍, କିମ୍ବା ସାପୋଡିଲା ଗଛର ସପ୍ ବ୍ୟବହାର କରି ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥିଲା, ଏହାର ସ୍ବାଦ ଭଲ ହେବା ପାଇଁ ସ୍ୱାଦ ମିଶା ଯାଇଥିଲା | ଏହି ପଦାର୍ଥଟି ଓଠର ଉଷ୍ମତାରେ ଛାଞ୍ଚ ଏବଂ ନରମ ହେବା ପାଇଁ ସରଳ | ଅବଶ୍ୟ, ରସାୟନ ବିଜ୍ଞାନୀମାନେ ଆବିଷ୍କାର କଲେ ଯେ ଦ୍ୱିତୀୟ ବିଶ୍ୱଯୁଦ୍ଧ ପରେ ଅଧିକ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ ସ୍ୱାଦ- ଏବଂ ଚିନି-ବର୍ଦ୍ଧିତ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଲିମର, ରବର, ଏବଂ ମହମ ବ୍ୟବହାର କରି ଚିକ୍କୁ ବଦଳାଇବା ପାଇଁ କୃତ୍ରିମ ଗୁଣ୍ଡ ବେସ୍ କିପରି ତିଆରି କରାଯିବ |

ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଆପଣ ହୁଏତ ଭାବୁଥିବେ, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କି? ସାଧାରଣତ speaking କହିବାକୁ ଗଲେ, ଉତ୍ତରଟି ହଁ ଯଦି ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ପ୍ରାକୃତିକ ନୁହେଁ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦରୁ ତିଆରି ହୁଏ | ଏହି ପ୍ରଶ୍ନ ପଚାରିବାରେ ଆପଣ ଏକା ନୁହଁନ୍ତି ଯଦିଓ 2000 ଲୋକଙ୍କର ଏକ ମନୋନୀତ କ୍ଷେତ୍ର ସର୍ଭେରେ 80% ଉତ୍ତରଦାତା କହିଛନ୍ତି ଯେ ସେମାନେ ଜାଣନ୍ତି ନାହିଁ ..

ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ପ୍ରକୃତରେ କ’ଣ ତିଆରି ହୋଇଛି?
ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡ ଏବଂ ଦେଶ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ବିଭିନ୍ନ ପଦାର୍ଥ ଧାରଣ କରିଥାଏ | କ ig ତୁହଳପ୍ରଦ ଭାବରେ,ନିର୍ମାତାସେମାନଙ୍କ ଉତ୍ପାଦରେ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ରେ ଥିବା କ components ଣସି ଉପାଦାନ ତାଲିକାଭୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକୀୟ ନୁହେଁ, ତେଣୁ ଆପଣ କ’ଣ ଖାଉଛନ୍ତି ତାହା ଜାଣିବା ଅସମ୍ଭବ ଅଟେ | ତଥାପି, ଆପଣ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ର ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ ଆଗ୍ରହୀ ହୋଇପାରନ୍ତି | - ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଶିଖିବା ପାଇଁ ପ reading ଼ିବା ଜାରି ରଖ |

ସମ୍ବାଦ- (4)
ସମ୍ବାଦ- (5)
ସମ୍ବାଦ- (6)

ଚୁଇଙ୍ଗ୍ ଗୁମ୍ ର ମୁଖ୍ୟ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ:

ଗୁମ୍ ବେସ୍ |
ଗମ୍ ବେସ୍ ହେଉଛି ଏକ ସାଧାରଣ ଚୁଇଙ୍ଗ୍ ଗମ୍ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ, ତିନୋଟି ମୁଖ୍ୟ ଉପାଦାନକୁ ନେଇ ଗଠିତ: ରଜନୀ, ମହମ, ଏବଂ ଏଲାଷ୍ଟୋମର୍ | ସଂକ୍ଷେପରେ, ରଜନୀ ହେଉଛି ପ୍ରାଥମିକ ଚୋବେବଲ୍ ଉପାଦାନ ହୋଇଥିବାବେଳେ ମହମ ଗୁଣ୍ଡକୁ କୋମଳ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଲାଷ୍ଟୋମର୍ ନମନୀୟତା ଯୋଗ କରିଥାଏ |
ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ଉପାଦାନଗୁଡିକ ଗୁଣ୍ଡ ଆଧାରରେ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ | ବୋଧହୁଏ ସବୁଠାରୁ କ ig ତୁହଳପ୍ରଦ, ବ୍ରାଣ୍ଡ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି, ଗମ୍ ବେସ୍ ନିମ୍ନଲିଖିତ କ synt ଣସି ସିନ୍ଥେଟିକ୍ ପଦାର୍ଥକୁ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରେ:
• ବୁଟାଡିଏନ୍-ଷ୍ଟାଇରନ୍ ରବର • ଆଇସୋବୁଟିଲିନ୍-ଆଇସୋପ୍ରେନ୍ କପୋଲାଇମର (ବଟିଲ୍ ରବର) • ପାରାଫିନ୍ (ଫିସର-ଟ୍ରପ୍ସ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମାଧ୍ୟମରେ) • ପେଟ୍ରୋଲିୟମ ମହମ |
ଚିନ୍ତାର ବିଷୟ, ପଲିଥିନ ସାଧାରଣତ plastic ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ବ୍ୟାଗ ଏବଂ ପିଲାମାନଙ୍କ ଖେଳନାରେ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ PVA ଗ୍ଲୁରେ ଥିବା ଅନ୍ୟତମ ଉପାଦାନ ହେଉଛି ପଲିଭିନିଲ ଆସେଟେଟ | ଫଳସ୍ୱରୂପ, ଏହା ଆମ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ |

SWEETENERS
ମିଠା ସ୍ବାଦ ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ମିଠା ମିଠା ବାରମ୍ବାର ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ରେ ମିଶାଯାଏ, ଏବଂ ଅଧିକ ଘନୀଭୂତ ମିଠା ମିଠା ପ୍ରଭାବକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ ପରିକଳ୍ପିତ | ଏହି ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତ sugar ଚିନି, ଡେକ୍ସଟ୍ରୋଜ୍, ଗ୍ଲୁକୋଜ୍ / ମକା ସିରପ୍, ଏରିଥ୍ରାଇଟ୍, ଆଇସୋମାଲ୍ଟ, ଜାଇଲିଟୋଲ, ମଲ୍ଟିଟୋଲ, ମ୍ୟାନିଟୋଲ, ସୋର୍ବିଟୋଲ, ଏବଂ ଲାକ୍ଟିଟୋଲ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ |

• ସର୍ଫେସ୍ ସଫ୍ଟୱେର୍ |
ନରମତା ଯେପରିକି ଗ୍ଲାଇସେରିନ୍ (କିମ୍ବା ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ), ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ସହିତ ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବା ସହିତ ଏହାର ନମନୀୟତା ବ increasing ାଇଥାଏ | ଏହି ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକ ତୁମ ପାଟିର ଉଷ୍ମତାରେ ରଖାଯିବା ପରେ ଗୁଣ୍ଡକୁ କୋମଳ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଫଳସ୍ୱରୂପ ଚରିତ୍ରିକ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଗଠନ ହୋଇଥାଏ |

TASTEINGS
ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ରେ ସ୍ୱାଦ ଆବେଦନ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ସ୍ୱାଦ ମିଶାଯାଇପାରେ | ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ର ସବୁଠାରୁ ସାଧାରଣ ସ୍ୱାଦ ହେଉଛି ପାରମ୍ପାରିକ ପେପର୍ମିଣ୍ଟ୍ ଏବଂ ସ୍ପାୟର୍ମିଣ୍ଟ୍ କିସମ; ଅବଶ୍ୟ, ବିଭିନ୍ନ ସୁସ୍ବାଦୁ ସ୍ୱାଦ, ଯେପରିକି ଲେମ୍ବୁ କିମ୍ବା ଫଳର ବିକଳ୍ପ, ଗୁଣ୍ଡ ବେସରେ ଖାଦ୍ୟ ଏସିଡ୍ ମିଶାଇ ସୃଷ୍ଟି କରାଯାଇପାରେ |

ପଲିଓଲ୍ ସହିତ ଆବରଣ |
ଗୁଣବତ୍ତା ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦର ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବ then ାଇବା ପାଇଁ, ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ସାଧାରଣତ a ଏକ କଠିନ ବାହ୍ୟ ଶେଲ୍ ଥାଏ ଯାହା ପଲିଓଲର ଏକ ଜଳ ଶୋଷକ ପାଉଡର ଧୂଳି ଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥାଏ | ଲାଳ ଏବଂ ପାଟିରେ ଥିବା ଉଷ୍ମ ପରିବେଶର ମିଶ୍ରଣ ହେତୁ ଏହି ପଲିଓଲ୍ ଆବରଣ ଶୀଘ୍ର ଭାଙ୍ଗିଯାଏ |

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଗୁମ୍ଫା ବିଷୟରେ ଚିନ୍ତା କରନ୍ତୁ |
ଆଜି ଉତ୍ପାଦିତ ଅଧିକାଂଶ ଚୁଇଙ୍ଗମ୍ ଗମ୍ ବେସ୍ ରୁ ନିର୍ମିତ, ଯାହା ପଲିମର, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକାଇଜର୍ ଏବଂ ରେସିନ୍ ଦ୍ୱାରା ଗଠିତ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ସଫ୍ଟେନର୍, ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ, ମିଠା, ରଙ୍ଗ, ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ |

ଅବଶ୍ୟ, ବଜାରରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଗୁଣ୍ଡ ଅଛି ଯାହା ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ ଏବଂ ଭେଜାନ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ପରିବେଶ ଏବଂ ଆମ ପେଟକୁ ଅଧିକ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ |
ଚୁଇ ଗୁଣ୍ଡ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ, ଭେଜାନ୍, ଜ od ବ ଡିଗ୍ରେଡେବଲ୍, ଚିନିମୁକ୍ତ, ଆସପାର୍ଟେମ ମୁକ୍ତ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକମୁକ୍ତ, କୃତ୍ରିମ ମିଠା ଏବଂ ସ୍ୱାଦମୁକ୍ତ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ 100% ଜାଇଲିଟୋଲ ସହିତ ମିଠା |


ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଡିସେମ୍ବର -09-2022 |