Hଆର୍ଡ କ୍ୟାଣ୍ଡିଖାଦ୍ୟ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ଚିନି ଏବଂ ସିରପ ଉପରେ ଆଧାରିତ। କଠିନ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଫଳ ସ୍ୱାଦ, କ୍ରିମ୍ ସ୍ୱାଦ, ଥଣ୍ଡା ସ୍ୱାଦ, ଧଳା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ବାଲି ମିଶ୍ରଣ ଏବଂ ରୋଷ୍ଟ୍ କଠିନ କ୍ୟାଣ୍ଡି ଇତ୍ୟାଦି।
କ୍ୟାଣ୍ଡି ଶରୀର କଠିନ ଏବଂ ଭଙ୍ଗୁର, ତେଣୁ ଏହାକୁ କଠିନ ଚିନି କୁହାଯାଏ। ଏହା ଆକାରହୀନ ଆକାରହୀନ ଗଠନର ଅଟେ। ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗୁରୁତ୍ୱାକର୍ଷଣ 1.4~1.5, ଏବଂ ହ୍ରାସକାରୀ ଚିନି ପରିମାଣ 10~18%। ଏହା ପାଟିରେ ଧୀରେ ଧୀରେ ଦ୍ରବୀଭୂତ ହୁଏ ଏବଂ ଚୋବାଇପାରେ। ଚିନି ଶରୀର ସ୍ୱଚ୍ଛ, ପାରଦର୍ଶୀ ଏବଂ ଅସ୍ୱଚ୍ଛ, ଏବଂ କିଛି ମର୍ସରାଇଜଡ୍ ଆକାରରେ ଟାଣି ହୋଇଯାଏ।
ଉତ୍ପାଦନ ପଦ୍ଧତି: 1. ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁସାରେ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଉପାଦାନ କ୍ରୟ କରନ୍ତୁ; 2. ଚିନି ତରଳାଇବା। ଚିନି ତରଳାଇବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଦାନାଯୁକ୍ତ ଚିନି ସ୍ଫଟିକକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ସହିତ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବରେ ପୃଥକ କରିବା; 3. ଚିନି ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଚିନି ଫୁଟାଇବାର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଚିନି ଦ୍ରବଣରେ ଥିବା ଅତିରିକ୍ତ ପାଣି ବାହାର କରିବା, ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଚିନି ଦ୍ରବଣକୁ ଘନୀଭୂତ କରାଯାଇପାରିବ; 4. ଛାଞ୍ଚକରଣ। କଠିନ କ୍ୟାଣ୍ଡିର ଛାଞ୍ଚୀକରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ନିରନ୍ତର ଷ୍ଟାମ୍ପିଂ ମୋଲ୍ଡିଂ ଏବଂ ନିରନ୍ତର ଢାଳି ମୋଲ୍ଡିଂରେ ବିଭକ୍ତ କରାଯାଇପାରେ।
ତାପମାତ୍ରା 25 ℃ ତଳେ ଏବଂ ଆପେକ୍ଷିକ ଆର୍ଦ୍ରତା 50% ରୁ ଅଧିକ ନ ଥିବା ଅବସ୍ଥାରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରନ୍ତୁ। ଏୟାର କଣ୍ଡିସନିଂକୁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ।